How to make : คัพเค้กคิตตี้ - Hello Kitty Cupcake
- Chacream Cafe
- Oct 5, 2017
- 1 min read
เมนูนี้ต้องถูกอก ถูกใจคนชอบคิตตี้แน่ๆ ว้าว..!
คิตตี้เป็นตัวละครที่ฮิตที่สุดจากบริษัทญี่ปุ่น ชื่อว่า Sanrio สร้างขึ้นโดย Yuko Shimizu โดยที่พรรณาว่า นางเนี้ย หัวเป็นแมวเหมียว ที่ร่างเป็นคน แล้วมีหางสั้นๆ ใส่โบว์สีแดง และไม่มีปาก หลังจากที่นางเกิดในปี ค.ศ.1974 ในรูปแบบที่แปะหน้ากระเป๋าเหรียญ โดย บริษัท Sanrio ในเดือนมีนาคม ค.ศ.1975 ตัวละครของเธอเป็นเอกลักษณ์แห่งความน่ารักจากแดนปลาดิบกันเลยทีเดียว ปล.สูตรนี้บัตเตอร์ครีมหวานหน่อยนะคะ อยากลดหวานลดปริมาณไอซิ่งลงค่ะ
วัตถุดิบ ส่วนผสมเนื้อเค้ก * นมข้นจืด 30 มล. * แป้งเค้ก 1/2 ถ้วยตวง * ผงฟู 1/2 ช้อนชา * เนยเค็ม 1/2 ถ้วยตวง * น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง * น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วยตวง * โอวาเล็ต 1 ช้อนชา * ไข่ไก่ 2 ฟอง * กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม * เนยเค็ม 1/2 ถ้วยตวง * น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง * สีผสมอาหารสีแดง 2-3 หยด ช็อคโกแลตตกแต่ง * ไวท์ช็อคโกแลต * ช็อคโกแลต * สีผสมอาหาร สีชมพู สีเหลือง อุปกรณ์ ถ้วยคัพเค้ก 6 ใบ / หัวบีบทองเหลืองแฉก / ถุงบีบ / พายปาด / เครื่องตีไข่ / ชามผสม
วิธีทำ เนื้อเค้ก 1.) วอร์มเตาอบ 175 องศาเซลเซียส 2.) ร่อนแป้งเค้กและผงฟูให้เข้ากัน 3.) ตีเนยเค็ม น้ำตาลทราย น้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันด้วยเครื่องตีไข่ 3 นาที ในชามผสม 4.) ใส่ไข่และกลิ่นวนิลาลงไปในชามผสมตีให้เข้ากันอีก 3 นาที แล้วตามด้วยโอวาเล็ต ตีให้เข้ากันอีก 2 นาที 5.) เทแป้งร่อนลงชามผสมครึ่งนึงสลับกับเทนมข้นจืดลงไปจนหมด ตีต่ออีก 3 นาที 6.) นำเข้าเตาอบ 18-20 นาที ทดสอบว่าสุกหรือไม่ เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปที่เนื้อเค้ก ไม่มีของเหลวติดอยู่ ถือว่าโอเค บัตเตอร์ครีม 1.) เทเนยและน้ำตาลไอซิ่งลงในชามผสม ตีให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วสูงสุด ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที 2.) หยดสีผสมอาหารสีแดงลงไป 2-3 หยด คนให้เข้ากันให้พอเป็นสีชมพู 3.) นำหัวบีบแฉกใส่ถุงบีบ ตักบัตเตอร์ครีมใส่ถุงบีบ คิตตี้/สตรอเบอรี/ใบไม้ 1.) ละลายช็อคโกแลตด้วยไมโครเวฟ ทีละ 10-20 วินาที จนละลาย นำมาวาดตามแพทเทิร์น 2.) ส่วนโบว์ผสมสีชมพูลงไป วาดเป็นรูปโบว์ แต้มสีเหลืองตรงจมูกเล็กน้อย 3.) วาดสตรอเบอรี่ด้วยช็อคโกแลตสีชมพูเข้มเป็นรูปไข่ ทำลายจุดด้วยไวท์ชอค วาดดอกจันทร์ด้วยชอคโกแลตสีเขียว 4.) วาดใบไม้ตามคลิป ด้วยชอคโกแลตสีเขียวเข้ม ประกอบให้เข้ากัน 1.) บีบบัตเตอร์ครีมลงไปในคัพเค้ก โดยเริ่มจากตรงกลางวนออกด้านนอก 2.) แปะตุ๊กตาช็อคโกแลตคิตตี้ สตรอเบอร์รี่ และใบไม้ลงไป เสริฟได้!
Comments